La sfida del mese

«È vero, sono io che li ho invitati a cena, ma chi me lo fa fare di spadellare per tutta sta gente? In più non ho neanche fatto la spesa…» E allora perché non ordinare qualcosa di buono? La tentazione è grande, ma quando vedi troneggiare la pila di cartoni di pizza in ­cucina e dal sacco dei rifiuti straripano gli ­imballaggi, comincia a farsi strada un vago senso di ­colpa: la sostenibilità non è fatta così. E allora partecipa alla nostra sfida del mese e in ottobre cucina tutti i tuoi pasti. Ti diamo anche qualche consiglio pratico.

1. Pianifica: se decidi già il giorno prima quello che cucinerai, puoi comprare gli ingredienti velocemente prima di rincasare la sera. ­Oppure pianifica già il menù per vari giorni e fai un’unica grande spesa settimanale. Cerca di comprare prodotti con pochi imballaggi.

2. Cucina in compagnia: se cucinare ti pesa, rendilo un evento sociale. Preparare da mangiare con il moroso, la morosa, degli amici o i tuoi coinquilini è più divertente.

3. Gioca d’anticipo: per evitare di dover passare molto tempo in cucina ogni sera, conviene preparare quantità maggiori. Tieni da ­parte le porzioni extra per i giorni seguenti o ­congelale, così le avrai pronte per un’altra ­occasione. Funziona particolarmente bene per le zuppe e le salse.

25 mio. di pasti per le persone bisognose

Da anni Coop si batte contro lo spreco ­alimentare e collabora con organizzazioni come «Tavolino Magico». Entro il 2026, Coop avrà integrato almeno 500 punti ­vendita nel sistema di raccolta e distribuzione, raddoppiando così la quantità di cibo ancora commestibile che può essere salvato. Questo permette ogni anno di ­servire circa 25 milioni di piatti alle ­persone colpite dalla povertà ed è una ­delle 400 azioni del variegato impegno di Coop nel campo della sostenibilità.