Vai col riutilizzabile!

Economia circolare invece di economia usa e getta: Coop intraprende la «via del riutilizzabile» e si impegna a favore di sistemi di imballaggio sostenibili.

La ristorazione fuori casa è in costante aumento, fatto che, a causa delle stoviglie usa e getta, provoca un’enorme quantità di rifiuti. A mo’ di esempio, ogni giorno nel mondo vengono gettati 1,6 miliardi di bicchieri usa e getta. Ciò corrisponde a uno spreco quotidiano di circa 5000 tonnellate di plastica. L’economia circolare offre un modello economico sostenibile, poiché, riutilizzando le materie prime in maniera circolare, permette di ridurre queste montagne di rifiuti.

Due giovani aziende start up svizzere danno il loro contributo: «Kooky» e «Recircle». La prima è un sistema di riutilizzo per bevande take away, la seconda è una rete di stoviglie a rendere, costituita da oltre 1500 ristoranti. Il principio è semplice: ti godi le tue bevande e i tuoi pasti serviti in bicchieri e box riutilizzabili e dopo l’uso li riporti ai partner.

Coop sostiene queste iniziative e, in qualità di primo commerciante al dettaglio della Svizzera, lancia un sistema di stoviglie riutilizzabili per negozi. Nell’area di Zurigo e a Ginevra, una selezione di pietanze è disponibile in «green box». Si tratta di un contenitore riutilizzabile per vari tipi di insalate. I box possono essere riportati in negozio dopo l’uso, Coop si incarica di pulirli e riempirli di nuovo.